Gli Strufoli umbri di Marta
Tra i miei dolci preferiti ci sono senza dubbio gli strufoli (con una sola “f”). Si tratta di un bignè che non hanno niente a che vedere con i più famosi struffoli napoletani (con due “f”) Gli strufoli umbri sono meno conosciuti ma di una delicatezza e una delizia che non si possono descrivere. Hanno un leggero sapore di anice grazie...
I Gaufres di Marta
State cercando un’idea per una merenda veloce? Volete una ricetta facile e con ingredienti che di sicuro avete già a casa e che farà senza dubbio l’unanimità? Ecco a voi le gaufres! Piacciano a tutti perché hanno un’aria di festa che riporta alla mente dei bei ricordi. Inoltre, si possono guarnire come più si preferisce: miele, frutta fresca, cioccolato, Nutella,...
La Banana Bread di Marta
Se a casa avete delle banane mature e non sapete cosa prepararci, la ricetta del Banana Bread potrebbe fare al caso vostro Dolce tipico della cucina americana a base di banane (più sono mature e meglio è) e spezie (cannella o noce moscata), è perfetto per una merenda, un brunch o la colazione. Potete gustarlo solo oppure scaldare le sue fette al...
La Mousse al torrone di Marta
Se vi rimane ancora del torrone in casa dopo le feste natalizie, ecco a voi una ricetta semplicissima e golosissima per usarlo al meglio. La mousse di torrone si prepara in pochi minuti e piacerà veramente a tutti! Ingredienti 150 g di torrone duro 50 g di cioccolato fondente 250 g di panna liquida intera 25 g di zucchero a...
La ricetta della Panna cotta di Marta
Oggi vi presento un grande classico della cucina italiana: la panna cotta. Un dolce al cucchiaio irresistibile, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo e che si prepara in pochi minuti Grazie alle infinite possibilità di accompagnamento (caramello, salsa di frutta, cioccolato,...) questo delizioso dolce riesce ad accontentare i gusti più diversi. Ingredienti 800 g di panna liquida intera 250 ml...
Il Profiterol panna e cioccolato di Marta
Finalmente ecco a voi il Profiterol panna e cioccolato! I bignè di pasta choux sono presentati uno sull’altro in modo da formare una piramide, possono essere farciti di panna montata o di crema chantilly e sono interamente avvolti da una copertura al cioccolato. La sola difficoltà nella preparazione è la realizzazione dei bignè, ma è una difficoltà facilmente superabile seguendo...
Il Fiore di brioche al cioccolato di Marta
Cosa c’è di meglio di una brioche a forma di fiore per una colazione speciale? La brioche che vi presento è un dolce visualmente molto bello la cui realizzazione non è poi così complessa (troverete le istruzioni passo a passo nella ricetta). L’ho farcita con una crema spalmabile al cioccolato. Potete cambiare la farcia a seconda dei vostri gusti...
I biscotti girandola ai fichi di Marta
Durante le feste natalizie sulla tavola degli italiani non possono mancare i fichi secchi. Ho voluto preparare una ricetta di biscotti che esalti al meglio quest’alimento così festivo Per realizzarla ho usato una frolla profumata alle mandorle che ho arricchito con una marmellata di fichi secchi molto facile da preparare. Il risultato sono dei dolcetti dalla consistenza perfetta, non troppo...
Lo Zuccotto di Pandoro di Marta
Se state cercando per le feste di fine anno un dolce facilissimo che non ha nemmeno bisogno di cottura ma che sorprenderà di sicuro i vostri ospiti, dovete assolutamente leggere questa ricetta Lo zuccotto che vi presento oggi ha un guscio a base di pandoro e un ripieno di formaggio fresco, arancia e gocce di cioccolato. Il tutto glassato con una ganache...
I Cinnamon Rolls di Marta
Per coloro che non conoscono i cinnamon rolls, girelle alla cannella, sono delle morbide brioche di origine svedese (dove sono chiamate Kanelbulle), arricchite da una glassa d’acqua e zucchero Sono diventate famose grazie alla loro diffusione massiva negli Stati Uniti dove sono vendute ad ogni angolo di strada. E comprendo ora perché abbiano avuto tanto successo: queste brioche sono straordinarie, soprattutto ancora...
