La Torta versata alla Nutella di Marta
La particolarità della torta versata alla nutella è che la crema di nocciole è cotta insieme al dolce ma, grazie a una piccola astuzia (la cottura in due tempi), resta cremosa senza seccarsi. Il risultato è una torta golosissima che è piaciuta a tutti. Ingredienti 4 uova 140 g di zucchero 75 g di latte 75 g d’olio di semi...
Lusso e Gusto fra le vie del centro con “La Vendemmia di Roma”
Dal 14 al 20 ottobre la città capitolina ospita la terza edizione de "La Vendemmia di Roma", l'appuntamento annuale che omaggia alcuni fra i grandi piaceri della vita: l'alta moda, quindi il lusso, e l'arte del buon vino. La manifestazione si ispira al celebre evento milanese "Montenapoleone district" e si presenta come una grande celebrazione del Made in Italy grazie...
La crostata cuor di mela di Marta
Cosa c’è di meglio di una crostata di mele per coccolarsi in una piovosa giornata d’autunno? La crostata che vi propongo oggi è costituita da una pasta frolla aromatizzata al limone che racchiude una farcia di mele, limone e cannella. Ingredienti Per la pasta frolla: 300 g di farina 150 g di burro 1 uovo 100 g di zucchero 1/2 baccello...
La torta di mele e mascarpone di Marta
Tra le ricette custodite gelosamente dalle nostre nonne ritroviamo spesso quelle a base di mele, regine indiscusse della cucina casalinga Più della crostata di mele è stata proprio la torta di mele ad aver segnato la mia infanzia. Morbida, dal gusto intenso di mele caramellizzate, facile da preparare, ha veramente tutto per piacere! Ingredienti 3 uova 140 g di zucchero 250...
La Strawberry pie di Marta
La fine della stagione delle fragole si avvicina e, per non sprecare gli ultimi frutti, un agricoltore della regione ha organizzato una raccolta per permettere agli acquirenti di cogliere con le loro mani la frutta da comprare Ho raccolto una grande quantità di fragole e non potevo resistere a preparare un buon dolce. La base è composta da una pasta brisè appena...
Taste of Roma, oggi l’ultima giornata con gli chef stellati
Si conclude oggi la manifestazione Taste of Roma che si è svolta da giovedì 19 settembre 2019 nei giardini pensili dell'Auditorium Parco della Musica Quattro giorni dedicati al cibo e la golosità: 14 ristoranti tra i più rinomati della Capitale e ben 56 portate accessibili a tutti grazie alla partecipazione dei grandi chef di fama internazionale -Francesco Apreda, Heinz Beck,...
L’ultimo libro di ricette di Benedetta Parodi: “Le ricette salvacena”
Il nuovo libro "Le ricette salvacena" di Benedetta Parodi è uscito il 17 settembre per Rizzoli nella collana cucina. Con questa raccolta di ricette, che è la decima, Benedetta si conferma l’alleata numero uno di tutte quelle persone che amano cucinare ma che non hanno molto tempo a disposizione Lavorate tutto il giorno, vi barcamenate tra scuola, casa e ufficio,...
La Torta di frolla al limone con confettura di Marta
Oggi vi propongo una ricetta perfetta per la colazione o la merenda: un dolce costituito da una base di frolla, un sottile strato di confettura di frutti di bosco e da una torta al limone e mascarpone Ingredienti Per la pasta frolla: 150 g di farina 75 g di burro 1 uovo 50 g di zucchero la scorza grattugiata di mezzo...
ll Plumcake al cioccolato senza glutine di Marta
Oggi vi presento la ricetta per un ottimo plumcake al cioccolato senza glutine, che ho preparato per una mia cara amica che soffre di celiachia. Ingredienti 110 g di burro morbido 150 g di zucchero 100 g di cioccolato fondente 90 g d’olio di semi di girasole 30 g di miele d’acacia 10 ml di latte intero 3 uova 1...
Le Brioche col tuppo di Marta
Oggi vi presento una ricetta tipica siciliana: les brioches con il tuppo. Tutta la bellezza e la tradizione culinaria di una regione racchiusa in una piccola brioche dalla forma particolare che ricorda la pettinature delle donne siciliane (il tuppo in siciliano significa chignon) Le potete preparare a casa vostra, ma come per tutte le cose buone, servirà tanta pazienza perché i...
